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曼谷街头美食寻秘这家70年老店的叉烧饭有

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来源: 作者: 2019-06-09 12:09:00

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泰国叉烧肉这么好吃 有什么秘诀?

唐人街

绝对是曼谷美食

寻秘之旅

必来之地

这家以

叉烧饭

为招牌的Si Morakot

已经有超过

70年的历史!

位于唐人街的边缘,

靠近华南蓬火车站。

非常偏僻。

虽然历史比较久,

但是这家餐厅却没有有很大的变化,

依然保持着古朴的外观。

人气蛮火爆的,

饭点时间已经坐满了人。

因为只有本地人来他们家,

所以只有泰语菜单咯。

泰式叉烧饭是50B,

陈皮老鸭汤是30B,

这两道是必点菜式。

门口橱窗挂满了叉烧肉,

旁边就是开放式厨房,

所有叉烧肉都是

现切现卖的。

切好的叉烧肉铺在米饭上,

然后端上桌之前,

会浇上他们家

秘制的酱汁。

酱汁是由猪骨头熬制而成,

同时加入

各种香料一共熬煮,

十分粘稠。

Si Morakot家

保持了

泰式叉烧饭的传统做法,

使用木炭烤制所有的肉类。

浓稠的酱汁覆盖在

叉烧肉和香肠上,

另外还配了一个溏心蛋。

酱汁的颜色很深,

味道浓郁,

口感有些偏甜。

叉烧肉看起来有点肥,

但是口感十分酥脆,

可以给一万个赞了!

另外,

他们家的分量

要比很多路边摊多很多!

陈皮老鸭汤

算是很少见的菜式,

鸭肉新鲜,

没有膻味。

陈皮很提味,

简直停不下来。

一共才吃了80B,

简直比路边摊还要便宜,

一度让我觉得老板是算错价格了

...

而且味道很赞哦~

地址看这里:

Si Morakot

– 地址: Soi Sukon 1

– 交通方式:华南蓬1号出口出站后,步行大概10分钟。

– Map:

肉食动物

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叉烧

简直人间美味啊

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